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2005年11月30日

牛肉キノコオイスター炒め・赤魚煮付け

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2005年11月29日

かつお・湯豆腐

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2005年11月26日

焼き鳥ふう丼・あんかけトウフ

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2005年11月24日

大根のあんかけ・湯どうふ

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2005年11月23日

エビタコカキブロッコリー炒め

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2005年11月22日

カレイのムニエル・ほうれん草・厚揚げ

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カレイの切り身は食べる部分が少ない・・・

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2005年11月21日

おでん

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オークションの出品準備のためにカメラのホワイトバランスをいじり、そしてそのまま撮影してしまった。

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2005年11月20日

タコ・シャケ・ハマグリ汁

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超絶に辛いシャケだった。

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2005年11月18日

チャーハン・ポトフ

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test


a picture for youOriginally uploaded by TZR6063.

テストです。

投稿者 kaeru : 00:56 | コメント (0)

2005年11月16日

カジキのソテー・はっぱ炒め

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2005年11月09日

ハンバーグ・豚肉炒め

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こげこげ。ケチャップで隠す。

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2005年11月07日

ほうれん草炒め・トリ大根

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2005年11月05日

さんま・トーフ

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2005年11月04日

牛角

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近所の牛角が安かったので。(きたない写真ですいません)
・・・「おいしい」ってもんではないね。確かにめちゃくちゃ安いけど。

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2005年11月03日

唐揚げ・ポテトサラダ

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投稿者 kaeru : 18:26 | コメント (0)

牛肉トレーサビリティ

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昨日大学時代の先輩がラジオにご出演
和牛のトレーサビリティについて実際に見てみたいと思い、
さっそくスーパーで確認してみました(高いので買ってません)。

この番号を牛個体識別情報検索サービスに(「了解」を押したのち)入力すると中身が見られますが・・・
牛個体情報  (平成 17年 11月 04日 現在)
個体識別番号 出生の年月日 雌雄の別 母牛の個体識別番号 種別(品種)
1153166445 H 15.03.02 去勢 (雄) 1138185027 黒毛和種

飼養県 異動内容 異動年月日 飼養施設所在地 氏名または名称  
1 鹿児島県 出生 H 15.03.02
2 鹿児島県 転出 H 15.12.09
3 鹿児島県 搬入 H 15.12.09 鹿屋市 肝属中央家畜市場
4 鹿児島県 取引 H 15.12.09 鹿屋市 肝属中央家畜市場
5 福島県 転入 H 15.12.09
6 福島県 転出 H 17.10.11
7 神奈川県 搬入 H 17.10.11 横浜市鶴見区 横浜食肉市場(株)
8 神奈川県 搬出 H 17.10.12 横浜市鶴見区 横浜食肉市場(株)
9 神奈川県 搬入 H 17.10.12 横浜市鶴見区 横浜市中央と畜場
10 神奈川県 と畜 H 17.10.12 横浜市鶴見区 横浜市中央と畜場
鹿児島で生まれ、1歳で福島に運ばれて、3歳に横浜で牛肉に変わると「会津牛」なのか。

投稿者 kaeru : 11:16 | コメント (0)

2005年11月02日

肉詰ピーマン・牛肉オイスターソース

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投稿者 kaeru : 18:04 | コメント (0)